本文摘要：1窝瓜去皮去瓤，洗涤切片2红椒切片，葱姜磨碎3土豆去皮洗涤切片冷水洗净10分钟，捞起控净水分可用4炒锅加入适量的油，轰香葱姜和五香粉5重新加入山脚瓜片土豆片翻炒6重新加入红椒片翻炒7重新加入盐、海鲜酱油调味8出有锅装盘。小窍门土豆片冷水洗净10分钟，泡出淀粉，配料时不粘锅，可在出锅之前将冷水出来的淀粉淋入锅中凸厚芡。

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