本文摘要：“猪肉涨价之前卖的里脊，今天拿出来做炸里脊，外焦里嫩、香酥脆爽，男女老少都爱吃。” 食材明细主料里脊肉1斤辅料花椒面适度姜适度淀粉5匙盐半匙鸡蛋1个配料1匙咸梨口味炸工艺半小时耗时普通可玩性炸里脊的作法步骤1食材汇总。2里脊肉托长条，用配料、姜片、花椒面、盐腌半小时。 3碗中打进1个鸡蛋。4特4匙淀粉。5放进花椒面、盐。6特少量清水加热均匀分布。 7将腌制好的里脊肉放进碗中。8将里脊肉均匀分布悬挂上淀粉纸。 9锅中倒油，油温后放进里脊肉，用小火快炸。10炸伤至两面金黄。

“猪肉涨价之前卖的里脊，今天拿出来做炸里脊，外焦里嫩、香酥脆爽，男女老少都爱吃。” 食材明细主料里脊肉1斤辅料花椒面适度姜适度淀粉5匙盐半匙鸡蛋1个配料1匙咸梨口味炸工艺半小时耗时普通可玩性炸里脊的作法步骤1食材汇总。2里脊肉托长条，用配料、姜片、花椒面、盐腌半小时。

3碗中打进1个鸡蛋。4特4匙淀粉。5放进花椒面、盐。6特少量清水加热均匀分布。

7将腌制好的里脊肉放进碗中。8将里脊肉均匀分布悬挂上淀粉纸。

9锅中倒油，油温后放进里脊肉，用小火快炸。10炸伤至两面金黄。11炸好后放进盘中以后变凉。

12用锅中剩油，进大火，将里脊敲锅中大火始炸肉逆糕，出有锅。13外焦里嫩，香酥脆爽的炸里脊作好了。

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